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豆果美食中文美食菜谱分享网站

时间:2019-08-17 03:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  爷爷是老上海,最喜好吃鲜肉月饼了,可是常常都要比及过节才能吃到,并且还得排那么长的队,所以嘟嘟就学了这个月饼的做法,当前爷爷随时想吃,嘟嘟随时做,第一次做出来的月饼很是的酥,并且软韧,好吃的掉眉毛哦,嘟嘟决定当前再也不出去买了,都本人在家做啦,甘旨又健康呢··· 参与勾当:#餐盘上的甘旨艺术#

  1. 滚水让面粉糊化,面团就会变得很软,不只易于收口,烤出来的成品并且酥、香、软,放到第二日再热一热,味道还会愈加好哦 2. 包好油酥、包好馅都要败坏几分钟,收口处易于粘合 3. 半途必然要用保鲜膜盖上,防止面团干掉 4. 擀面杖擀面时必然要轻,防止太用力,弄破就不可啦 5. 卷的时候尽量要层数多一些,如许烤出来的层数才会多,不外,必然要轻,不克不及把皮给拉破哦 6. 我用是素油,最好仍是用猪油,烤出来的更香哦 7. 猪肉选用4肥6瘦如许的肉肉比力好,既不柴,也不肥腻,肉糜必然要搅打上劲,如许,烤制出来的味道会愈加的好哦··· 8. 烤制过程中,半途最好调转一下标的目的,如许烤制时会愈加的平均

  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大师搜刮“豆果”能够间接查看我的菜谱!

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  / 24 上海鲜肉月饼的做法步调

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