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羟丙基淀粉羟丙基淀粉醚生产厂

时间:2019-07-29 00:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  中文名称:羟丙基淀粉 中文别号:2-羟基丙基淀粉;变性淀粉; 英文名称:Hydroxypropyl Starch 在强碱...

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  中文名称:羟丙基淀粉

  中文别号:2-羟基丙基淀粉;变性淀粉;

  在强碱性前提下,由淀粉与环氧丙烷反映制得

  白色(无色)粉末,流动性好,具有优良的水溶性,其水溶液通明无色,不变性好。对酸、碱不变,糊化温度低于原淀粉,冷热黏度变化较原淀粉不变。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后,冻融不变性和通明度都有所提高。

  化学性质:有羟丙基代替基的淀粉衍生物的性质,形成淀粉的葡萄糖单元有3个可被置换为羟丙基,因而可获得分歧置换度的产物.

  淀粉是绿色动物果实、种子、块茎、块根的次要成分,属于可再生资本。原淀粉因水溶性差,乳化能力和凝胶能力低,糊液在热、酸、剪切感化下不不变等错误谬误,限制了其工业使用。人们按照淀粉的布局和理化性质开辟了淀粉的变性手艺,所得产物称为变性淀粉。变性淀粉具有很多杰出的性质,颠末一个多世纪的成长,目前已普遍使用于食物、造纸、纺织等各个方面,羟丙基淀粉即是这一范畴的代表性产物之一。

  因为羟丙基淀粉具有非离子性、糊化温度低、通明度高、冻融不变性好等特点,在工业上的使用潜力相当大,特别是在食物工业中的使用价值更高。

  羟丙基变性淀粉在食物工业中可作为增稠剂、悬浮剂和涂料等,作为增稠剂出格合用于冷冻食物和便利食物,使食物在低温储存时具有优良的保水性。因与其他物料的相容性好,能与其他增稠剂共用,如与果胶、卡拉胶共用于乳成品中,与黄原胶共用于色拉油中。 此外,因其对电解质影响的不变性高,更适合于含盐量高的食物使用中。作为悬浮剂加于浓缩橙汁或酱油中,流动性好,放置不分层和沉淀,用作食物涂料和包装薄膜的高直链羟丙基淀粉能溶于水,构成通明并可食用的薄膜,氧气不克不及渗入,在常暖和分歧相对湿度时都是如斯,适于做食物涂料和包装用。 通过复合变性,淀粉可以或许耐受高温、机械剪切、酸性情况,供给优良的黏结结果和维持身形均一,用作肉汁、沙司、果汁馅、布丁的增稠剂,使之口感滑润、浓稠通明、清晰而无颗粒感。 羟丙基复合变性淀粉使用于酸奶中作为增稠剂,能与牛乳组分构成收集毗连,此中的负电荷基团如羟基堆积在界面上,同牛乳组分发生化学反映,增大这些组分的水合感化程度,并不变收集中的卵白质分子,收集则阻滞了水的自在挪动,达到固水和增稠双效。 羟丙基复合变性淀粉产物为口香糖的好基料,表现较好的弹性和口嚼性。使用于酱油中的羟丙基复合变性淀粉具有更好的悬浮不变结果。

  羟丙基淀粉中文别号变性淀粉羟丙基淀粉可用作增稠剂、羟丙基淀粉可用作悬浮剂、羟丙基淀粉可用作黏合剂。建筑材猜中:羟丙基淀粉用于表里墙涂料,羟丙基淀粉用于砂浆抹灰,每吨砂浆用羟丙基淀粉1.0到3.0公斤

  羟丙基淀粉用环氧丙烷为醚化剂制备食物用和医药用羟丙基淀粉(HPS),该手艺具有操作简单便利,容易节制,设备要求不高档特点,产物收率高耗损小。该手艺经国度级手艺判定和验收,属国度严重科研功效。已申请中国专利申请号(97118325.2)。?

  次要手艺目标:?

  1、产质量量达国际程度,合适中国“食物添加济”和美国F.C.C划定。?

  2、产率在90%以上。?

  合用范畴:产物使用于食物、医药、生化、纺织、造纸和日用化工等使用。可作增稠剂、不变剂、乳化剂、悬浮剂、上浆剂等。食物工业和医药工业中可取代海澡胶、明胶等天然胶

  羟丙基淀粉次要设备及投资额:反映罐、离心计心情、气流干燥系统、设备投资70万元。所需动力前提及投资:装机容量100千瓦。

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