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教你一个羊肉泡馍的新做法放上它不仅汤鲜味美而且还没有膻味

时间:2019-08-04 05:17  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  导读:教你一个羊肉泡馍的新做法,放上它,不只汤美味美并且还没有膻味

  今天我们要说的这道菜,是大大都的人的最爱,可是也有少数的伴侣不喜好吃,那就是“羊肉泡馍”说起吃羊肉,我家一共四口人,只要我爸爸、我妹妹还有我喜好吃羊肉,我妈妈间接就闻不了羊肉的味道,所以我家想吃羊肉的时候,只能去饭馆吃的!

  上周末的时候,我和我爸爸去他同事家吃饭的(我爸爸领我去吃饭的目标是让我给他当司机,他能够陪他同事喝酒)我和爸爸到了他同事家之后,刚进门我就闻到羊肉的味道了,我就问叔叔(我叫爸爸的同事叫叔叔)今天我们是要吃羊肉么?叔叔说:是的,你阿姨在厨房给你们做羊肉泡馍吃呢!我就放松去厨房陪阿姨聊天,然后趁便学一下手艺!我早就传闻阿姨做的羊肉泡馍好吃了,阿姨人出格好,阿姨慢慢的和我说做羊肉泡馍需要留意的处所,怎样做的羊肉膻味最小,怎样做的泡馍有嚼劲等等,需要留意的处所其实是太多了!伴侣们,你们吃羊肉泡馍的时候,还在出去买着吃的吗?下面我就把便宜的羊肉泡馍的秘方告诉你,本人在家做着吃吧,喜好这种服法的时候,记得珍藏这篇文章呦!

  【羊肉泡馍】

  【原材料】:面粉、食盐、十三香、羊排、羊肉、香菜、辣椒油、海带丝、豆腐皮丝。

  【制造步调】:

  1:预备一个稍微大点的碗,在碗中放上面粉300克、食盐5克、十三香5克搅拌一下,倒上温水先搅拌成一个面絮,最初揉成一个面团盖上盖子,放在温度高点的处所发酵。

  2:把羊排放在清水里边洗清洁(最好是泡一会,把里边的血水都泡出来)在砂锅里边倒上水,等水开了之后,把羊排放进去,最初放上葱段和姜片,比及水开了之后转到小火炖50-60分钟。

  3:面团发酵好了,放在面板上揉一下分成6个剂子,把每个剂子都搓成一个圆柱体,用擀面杖擀成一个长面皮,先半数一下,在从一边起头卷起来。

  4:卷起来之后,将首尾部捏在一路,往下按压成饼的外形,用擀面杖擀成一个圆饼,用擀面杖的一头往面饼上边戳一下(不要戳开,稍微往下戳一下就能够)最初盖上保鲜膜,进行二次发酵。

  5:在电饼铛里边刷上一层油,把面饼放进去,在面饼上边也刷上一层食用油,盖上盖子加热5-6分钟,时间到了之后翻个面再继续加热5-6分钟就能够出锅了。

  6:此刻我们切一点羊肉和豆腐皮丝放在碗中,把煮熟的海带丝也放进去,在碗中倒上羊汤、放上香菜、辣椒油,把烙好的饼撕成小块放在碗中。

  一碗香馥馥的羊肉泡馍做出来了,如许做法吃起来膻味没有那么大,汤美味美,一看就很有食欲!喜好吃羊肉泡馍的伴侣,别再出去吃的了,本人在家做的清洁卫生吃起来也安心,为了家人的健康,本人在家经常做着吃吧!

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